Teremyağlı Çikolatalı Kruvasan

Teremyağlı Çikolatalı Kruvasan Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 ml ılık süt
• 150 ml sıvı yağ
• 300 ml ılık su
• 1 paket maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 250 gr teremyağ
• 250 gr  çokokrem
• Aldığı kadar un
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Teremyağlı Çikolatalı Kruvasan Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, sıvı yağ, şeker, tuz, maya ve vanilya hepsi karıştırılıp aldığı kadar un da ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
2. Hamurun üzeri bir bez ile kapatılarak 15-20 dakika mayalanmaya bırakılır.
3. Dinlenen hamur 8 eşit parçaya bölünüp 5 dakika daha üzeri bez ile kapatılarak bekletilir.
4. Daha sonra hamurlar servis tabağı büyüklüğünde açılıp her bir katının arasına teremyağ sürülerek üst üste konulur.
5. Üst üste konulan hamurlar oklava ile tekrar yufka büyüklüğünde açılır.
6. Hamur önce 4′ e sonra da her bir parça 5 ‘e bölünerek toplamda 20 eşit parçaya ayrılır.
7. Her bir hamurun geniş kısmına 1 yemek kaşığı kadar çokokrem konulup rulo halince sarılır.
8. Fırın tepsisine dizilip üzerine yumurtanın sarısı sürülerek 20 dakika bekletilir.
9. Fırın derecesini 175 dereceye ayarlayıp 30 dakika pişirilmeye bırakılır.
10. Servis yapılırken isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri ekebilirsiniz.
    Afiyet olsun.