Teremyağlı Çikolatalı Puding Ve Kırmızı Erik Soslu Krep

Teremyağlı Çikolatalı Puding Ve Kırmızı Erik Soslu Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep malzemeleri;

• 150 ml süt
• 150 ml su
• 2.5 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Kırmızı erik malzemesi;

• (bardak ölçüsü 200 ml)
• 1 su bardağı kırmızı erik kompostosu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
• 1 tatlı kaşığı teremyağı

Çikolatalı puding malzemesi;

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı teremyağı
• 32 gram sütlü çikolata

Teremyağlı Çikolatalı Puding Ve Kırmızı Erik Soslu Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soslarımızı hazırlıyoruz soğuması için.
2. Kırmızı eriğimizin teremyağı hariç diğer malzemelerimizi bir tencereye alıp karıştırıyoruz,
3. Ardından ocakta kıvam alasıya kadar pişiriyoruz.
4. Sosumuz piştikten sonra 1 tatlı kaşığı teremyağımızı içine atıp karıştırarak erimesini sağlıyoruz.
5. Pişen sosumuzu ayrı bir kap içerisine alıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Çikolatalı pudingimizi de aynı şekil hazırlayıp en son teremyağı ve çikolatamızı da içine atıp erimesini sağlıyoruz ve ayrı bir kap içerisine alıp soğumaya bırakıyoruz(çikolatalı pudingi ara ara karıştıralım kabuk tutmaması için).
7. Kreplerin yapılışı ;Sıvı malzemelerimizi bir kabın içerisine alıp karıştırıyoruz.
8. Ardından unumuzu kontrollü bir şekilde eleyerek ekliyoruz.
9. Kıvamı oldukça akışkan bir hamur olacak, yani kek hamurundan biraz daha sıvı.
10. Sonra kabartma tozumuzu ve vanilyamızı da ekleyip hamurumuzu 5 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
11. Dinlenen hamurumuz dan 1 kepçe alarak ısınmış ve hafif sıvı yağı ile yağlanmış krep tavamıza döküyoruz.
12. Arkalı önlü pişiriyoruz. Pişen kreplerimizin arasına soğuyan soslarımız dan sürüp katlayıp süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Püf nokta: krepleri hafif kısık ateşte ve kreplerimizin her bir yüzünü çevirişimizde tavamızı hafif sıvı yağı ile yağlayarak kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.