Teremyağlı Domatesli, Biberli Puf Puf Arnavut Böreğim

Teremyağlı Domatesli, Biberli Puf Puf Arnavut Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 veya 5 su bardağı un
• Ilık su
• Tuz
• 1 paket yaklaşık 250 gr teremyağ

İç harcı;

• 2 adet domates
• 3 adet biber
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı salça

Teremyağlı Domatesli, Biberli Puf Puf Arnavut Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu bira kaba koyup içine 1 tatlı kaşığı tuzu ekledim, siz unu kendi hamurunuza göre arttırabilir yada azaltabilirsiniz.
2. Oda sıcaklığındaki suyu azar azar ekledim.
3. Hamur çok sert olmasın.
4. İki eşit parçaya ayırdım, beklesin iç harca geçelim,.
5. İç harcı; Soğanı küçük doğrayıp, yarım çay bardağı kadar sıvı yağda kavurdum.
6. Biberi ekledim salçayıda ekledim, en son domatesi ekleyip iyice kavurdum.
7. Hamuru oklava yardımı ile bir parmak kalınlığına gelene kadar açalım, teremyağdan üzerine bolca sürdüm.
8. Sonra ortasına bi karış genişliğinde daire olarak keselim.
9. Kenarlarda kare kare kesilecek, kesilen kenarlar ortaya tek tek yağlı yeri yukarı balacak şekilde koydum.
10. Kenarlarından tutup gererek üzerlerine getirdim .
11. Son kalan parçayıda üzerlerini örttüm kapak gibi .
12. Köşeye koyup aynı işlemi diğerine de yapın.
13. İlk yaptığımızı yavaş yavaş açalım, tepsiye teremyağ sürüp açtığmızı hamuru koyup harcını dökün .
14. O sırada fırını alt üst ayarda 180 derece açın yaklaşık bi saat anca pişer ama üstü kızarınca kontrol edin bazen 45 dk ya da pişebiliyor .Fırın ve hamur inceliğine bağlı.
15. Diğer hamurunuzuda açın, üzerine koyun, terem yağın kalan kısmınıda üzerine dökün heryere sürün, güzelce kızarsın, mis gibi terem yağı kokan arnavut böreğiniz hazır, afiyet olsun 🥰😋.