Teremyağlı Enfes Starbucks Kurabiyesi Subway Cookies (Videolu)

Teremyağlı Enfes Starbucks Kurabiyesi Subway Cookies (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr  Teremyağ
• 200 gr esmer şeker (1 su bardağından 3 parmak fazla)
• 150 gr toz şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
• 2 adet yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• 3 dolu avuç damla çikolata
• 1 Tutam az deniz Tuzu

ÜZERİ İÇİN

• 1 avuç damla çikolata
• 1 tutam deniz tuzu

Teremyağlı Enfes Starbucks Kurabiyesi Subway Cookies (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Teremyağı kaynatmadan ılık olacak şekilde eritin. Kaynamasın dikkat edin sadece sıvı olması ve sıcak olmaması yeterli.
2. Esmer şeker ve toz şekeri karıştırma kabımızın içerisine alıp karıştırıyoruz.
3. Çırpma teli veya mikser yardımı ile sürekli karıştırarak eritmiş olduğumuz teremyağı şekerlerin üzerine yavaşça ekleyip hafif macun kıvamına getiriyoruz ve soğuması için birkaç dakika bekletiyoruz.
4. Soğuyan şeker ve teremyağ karışımına yumurtaları tek tek ve sürekli çırparak ilave ediyoruz.
5. Yumurtaları ekledikten ve iyice karıştırdıktan sonra hafif boza kıvamında kıvamlı ve akışkan olması gerekiyor.
6. Unu, vanilyayı ve bir tutam karbonatı eleyerek hazır edelim. Şimdi vanilyayı ardından karbonatı ve son olarak unu yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice karıştırıyoruz.
7. Son olarak 3 dolu avuç damla çikolatayı ve bir tutam deniz tuzunu ilave ediyoruz.
8. Spatula yardımı ile karıştırıyoruz ve buzdolabında dilerseniz buzluk kısmında soğuyup kendini toplaması için 10-15 dakika dinlendiriyoruz.
9. Dinlenen hamuru orta boy elimizle yuvarlayarak fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.
10. Elinize yapışmaya başlarsa ellerinizi iyice yıkayıp kurulamanız gerekiyor.
11. Üzerlerine damla çikolatalardan birkaç tane daha yerleştiriyoruz ve son olarak küçücük bir tutam deniz tuzu serperek çikolatanın lezzetini arttrıyoruz.
12. Kurabiyeler fırında düzleşecek ve fırından çıkarttığınızda hala yumuşak olmalı. Kurabiyeleri önce fırın tepsisinde, ardından tel ızgara üzerinde iyice 20 dk kadar soğuttuktan sonra servis ediyoruz.
13. 160 derecede alt üst FAN ayarında en az 20-25 dk yakmadan pişiriyoruz.

Afiyet olsun. 

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #SonradanGurme hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Tarifimizin detaylı anlatımını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz. Yorum yapmayı beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın Hoşçakalın.