Teremyağlı Enfes Tadıyla Kayseri Yağlaması

Teremyağlı Enfes Tadıyla Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 2 tane soğan
• 2 yeşil biber
• 2 kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Teremyağ (hamurun üstünü yağlamak için)

Teremyağlı Enfes Tadıyla Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarifimize önce hamurumuzla başlayalım kabımıza sütü suyu tuzu yağı şekeri mayayı koyup karıştıralım.
2. Yavaş yavaş unu ilave edip yoğuralım üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
3. Diğer yandan iç harcını hazırlayalım kıymamızı kavuralım.
4. İçine rendelediğimiz soğanı sıvı yağ biberleri atıp kavurmaya devam edelim .
5. Ardından domatesimizi salçamızı ve tuz karabiber pul biberi katalım biraz su ekleyip harcımızı pişmeye bırakalım.
6. Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölelim her birini unlayarak tabak büyüklüğünde açalım.
7. Tavada bazlamaları pişirelim her pişen bazlamanın üzerine teremyağ sürüp iç harcımız dan dökelim.
8. 12 beze bitene kadar bu işleme devam edelim en üstede iç harcımız dan döküp 4 eşit parçaya keselim üzerine isteğe bağlı maydanoz ekleyip servis edelim.