Teremyağlı Ezber Bozan Puf Böreğim

Teremyağlı Ezber Bozan Puf Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr baklavalık yufka
• 300 gr peynir
• 2 buçuk su bardağı yoğurt
• 100 ml kadar teremyağ yemek& hamur işi
• 5 adet yumurta
• 2 kahve kaşığı tuz
• 1 kahve kaşığı karbonat
• Çörek otu / susam

Teremyağlı Ezber Bozan Puf Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. :)))
Sizlerle en beğendiğim börek olan puf böreğimin yapılışını paylaşıyorum. Alışılageldik böreklerden farklı ve bir o kadar da lezzetli bir börek. Ben üzerine hem çörek otu hemde kavrulmuş susam kullandım. Siz dilediğiniz gibi lezzetlendirebilirsiniz.

1. İç harcı için yumurta, yoğurt, karbonat, tuz ve hamur kabartma tozunu çırpıcı ile güzelce çırpalım.
2. Yarım su bardağı harcı üstü için bir kenara ayıralım. Püf noktalarından en önemlisi harcın kıvamının koyu olması.
3. Kullanacağımız tepsinin dibini yağlayıp üzerine 1 kat yufka serelim.
4. Tezgahın üstüne yufka alalım ve ilk teremyağından sıkıp ardından yufka başı yaklaşık aldığına 2 şer yemek kaşığı harç paylaştıralım.
5. Peyniri de koyduktan sonra yufkayı alt üst, sağ ve soldan sıkıştırıp tepsiye ters koyalım.
6. Tüm yufkalar bittiğinde üzerine ayırdığımız harçtan sürelim ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :))))