Teremyağlı Fırında Güveç Mantarlı Tavuk

Teremyağlı Fırında Güveç Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo (500 gr.) kuş başı tavuk but eti
• 300 gram mantar
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 büyük boy kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates rendesi
• 2 diş sarımsak rendesi
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı

1. Tavaya yağlarımızı alalım.
2. Yağ kızdığında kuşbaşı tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.
3. Sonra içine ince doğranmış biberleri, sarımsağı, mantarı da ekleyerek 5 dakika daha soteliyelim ve rendelenmiş domatesi de ekleyip, iki üç dakika daha pişmesini sağlayalım.
4. Ardından tuzunu ve tüm baharatları da ekleyerek iyice karıştıralım.
5. Daha sonra güveçlere bölüştürüp, üzerlerine biraz kaşar rendesi serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun. Güveçte mantarlı tavuk, hazırlaması kolay ve lezzeti.