Teremyağlı Güneş Pasta

Teremyağlı Güneş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 4 küçük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un (gerekirse bir kaşık daha eklenebilir)

Pastacı kreması için

• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı teremyağ
• 1 paket vanilya

Ayrıca sıvaması ve içi için

• 3 poşet sade krem şanti
• (1 su bardağı ile çırpılan poşetlerden)

Islatmak için

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzerine

• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• İçeriğinde ben çikolata kaplı fıstık draje ve muz kullandım

Dış süslemesi için

• 1 orta boy sarı şeker hamuru
• Çok az turuncu, siyah, mavi ve beyaz şeker hamuru

Teremyağlı Güneş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için.Yumurta beyazları ve sarıları birbirinden ayrılır.
2. Yumurta sarısına toz şeker eklenir çırpılır.
3. Üzerine un vanilya ve kabartma tozu eklenir. Koyu kıvamlı bir harç elde edilir.
4. Daha sonra yumurta beyazları bir fiske tuz ile mereng kıvamına gelene kadar çırpılır.
5. Hazırlanan harç ile spatula yardımıyla söndürülmeden karıştırılır.
6. Kek çemberine pandispanya harcı dökülür.
7. 175 derecede 30-35 dakika pişirilir.(püf noktası, pandispanya malesef riskli bir hamur. Köpük köpük olmasına dikkat edelim. Tamamen piştiğinden emin olmadan fırından çıkarmayalım. Kontrollü pişirelim.
8. Kabarma oranı fırından fırına ve kalıbın genişliğine göre değişiklik gösterir. Ben bazen bu kekten iki tane pişirdiğim oluyor. )
9. Pastacı kreması için.Vanilya ve teremyağ dışında tüm malzemeler tencereye alınır ve orta ateşte pişirilir. Ocaktan alınınca vanilya ve teremyağ eklenir.
10. Buzdolabında bekletilir.
11. Ayrıca krem şanti soğuk süt ile çırpılıp bekletilir.
12. Bu pastayı arkadaşımın güneş adında kızının doğum günü için hazırlamıştım. Konsept bu şekilde sarı beyaz turuncu kullandım :).
13. Pandispanya kabarıklığına göre 3 veya 4 eşit parçaya bölünür.
14. Aralarına hazırlanan pastacı kreması ve bir kaç kaşık krem şanti sürülür. Arzuya göre meyveler frambuaz muz çilek koyulabilir. Ben muz ve çikolata kaplı fıstık draje kullandım.
15. Pastanın katları bittiğinde etrafı tamamen krem şanti ile kaplanır. Düzeltilir.
16. Tepe kısmına biraz hindistan cevizi serptim.
17. Son olarak şeker hamuru ile görseldeki süslemeleri yaptım.
18. Buzdolabında bu şekilde 1 gece beklettim. Ertesi gün tüketildi. Sıcaklarda pastanın uzun süre bozulmaması için dolapta uzun süre beklettim.