Teremyağlı Ispanak Graten

Teremyağlı Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak
• 1 küçük kavanoz garnitür konservesi (Kendiniz de hazırlayabilirsiniz)
• 1 kuru soğan
• Zeytinyağı, tuz, karabiber

Beşamel sos için:

• 1 çorba kaşığı teremyağ
• 2 çorba kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• En üzerine kaşar rendesi

Teremyağlı Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı
1. Ispanaklar yıkanır doğranır, fazla suyu süzülür.
2. Zeytinyağında küçük doğranmış soğan hafif kavrulur. Süzülmüş ıspanaklar da katılıp 5 dk kadar birlikte kavrulur.
3. Altı kapatılınca garnitür ilave edilip karıştırılır Ve borcama dökülür
4. Beşamel sos için tereyağı eritilir. Un katılıp bir iki dk kavrulur. Süt hızlıca ilave edilir, karıştırılarak kaynayıncaya kadar yarım ateşte pişirilir. Tuz da ilave edilip bir iki dk daha pişirip altı kapatılır. Beşamelin kıvamı koyuca olacaktır. Çok koyu olursa biraz daha süt ilave edilebilir.
5. Ispanakların üzerine beşamel sos yayılır. En üste de kaşar rendesi serpilip fırına sürülür. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir sonra afiyetle servis edilir