Teremyağlı Karnıyarık

Teremyağlı Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet patlıcan
• Yarım kg kıyma
• 4 yemek kaşığı teremyağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• Tuz

Teremyağlı Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyuyoruz.
2. Patlıcanları kızgın yağda kızartıyoruz.
3. Kızaran patlıcanları borcama yerleştiriyoruz. İç harcını doldurmak için dikkatlice ortasından açıyoruz.
4. Ayrı bir tavaya teremyağı ve soğanları koyup kavuruyoruz.
5. Ardından kıymayı koyup tuz ve karabiber de ekledikten sonra iyice kavuruyoruz.
6. Domatesimizi ve biberlerimizi doğrayıp tavaya ekliyoruz onlarla da pişiriyoruz.
7. Hazırladığımız harcımızla patlıcanların içini dolduruyoruz.
8. Üzerini sivri biberle süsledim domates ile de süsleyebilirsiniz.
9. 1 yemek kaşığı salçamıza suyu ilave ediyoruz.
10. Borcama salçalı suyu döküp önceden 10 dakika ısıttığımız 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.