Teremyağlı Kıymalı Patates Graten

Teremyağlı Kıymalı Patates Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy patates
• 250 gram kıyma
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı kadar teremyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Sosu İçin ;

• yarım çay bardağından biraz fazla teremyağ
• 1 kaşığı dolusu un
• 2. 5 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• 1 su bardağı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri

Teremyağlı Kıymalı Patates Graten Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Kıymayı ocağa koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz. suyunu çektikten sonra sıvı yağ ilave edip 5 dakika kavuruyoruz.
2. Küp küp doğradığımız soğan ve biberleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Kavrulduktan sonra doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekliyoruz en son tuzunu ve karabiberini ekleyip 5 dakika pişirip altını kapatıyoruz.
4. Beşamel sosu için teremyağı tavaya döküp un ile birlikte unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Kavrulduktan sonra sütü ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz kaynayınca karabiber ve tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz.
6. Patateslerimizi soyup ince ince halka şeklinde dilimliyoruz. ne kadar ince olsa o kadar çabuk pişiyor.
7. Borcamın içine patatesleri dizip üzerine biraz tuz serpiyoruz. hazırladığımız iç harcını her yerine gelecek şekilde döküp yayıyoruz.
8. Beşamel sosun yarısını da iç harcının üzerine döküp en son yine ince dilimlenmiş patates diziyoruz.
9. Kalan beşamel sosu her tarafına sürüyoruz. 200 derece fırında sadece fırının alt kısmını yakarak pişiriyoruz.
10. Patateslerin piştiğinden emin olduktan sonra kaşar peynirini ilave edip peynirler kızarana kadar pişiriyoruz.
11. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapıyoruz. nefis bir akşam yemeği oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın.