Teremyağlı Komşu Çatlatan Ekler Tarifi

Teremyağlı Komşu Çatlatan Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeler Hamuru İçin ;

• 125 gr teremyağ
• 1, 5 şu bardağı şu
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Kreması İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 1 şu bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket krem şanti

Üzeri İçin ;

• Çikolata (1 tane sütlü 1 tane bitter)

Teremyağlı Komşu Çatlatan Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremayı hazırlamak için uygun bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ekleyelim, karıştırarak pişirelim.
2. Göz göz olan kremamızı ocaktan alalım, uygun bir kaba aktaralım ve üzerini streçleyerek soğumaya bırakalım.
3. Hamurunu hazırlamak için teremyağı ve suyu tencereye alalım.
4. Teremyağ eriyip şu kaynayınca unu ve vanilyayı da ilave edelim, güzel bir şekilde karıştırarak pişirelim kıvam alan hamurumuzu ocaktan alalım ve 10 dakika kadar soğumaya bırakalım.
5. Soğuyan hamurumuza yumurtaları teker teker iyice yedirerek ekleyelim.
6. Hamurumuzu hazırladıktan sonra çift kilitli poşetinizde alalım ve kilitini kapatalım.
7. Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirdikten sonra poşetimizin ucunu keselim ve hamurumuz bitene kadar tepsiye şeritler halinde sıkalım.
8. Eğer hamurumuzun kenarında eğrilikler olursa parmağınızı şu ile ıslatıp düzeltebilirsiniz bu ölçüler ile yaklaşık 50 adet ekler elde edilir.
9. 180 C° fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim ekler hamurlar pişerken kesinlikle fırının kapağını açmayalım.
10. Fırından çıkan ekler hamurlarımızı soğumaya bırakalım ve bu sırada soğuyan kremamıza toz krem şantiyi ekleyerek mikser yardımı ile çırpalım.
11. Eklerimizi bir kenarından bıçak ile keselim ve içerisine kremamızdan sıkalım bu aşamada eklemlerinizi kesmeden üzerinden delerek kremayı doldura bilirsiniz.
12. Hazırladığımız eklerimizi benmari usulü erittiğimiz çikolataya batıralım ve servis tabağına alalım. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.