Teremyağlı Köz Patlıcan Yatağında Et Sote

Teremyağlı Köz Patlıcan Yatağında Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kuşbaşı et
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 4- 5 adet yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1  yemek kaşığı teremyağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Köz patlıcan için;

• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası (arzuya göre)
• 2 diş sarımsak
• 2- 3 adet közlenmiş patlıcan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı teremyağ

Teremyağlı Köz Patlıcan Yatağında Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba

1. Etimizi kuşbaşı olarak doğrayalım ve haşlayalım.
2. Sebzelerimizi yemeklik olarak doğrayalım.
3. Haşlanan etlerimizi bir yemek kaşığı teremyağlı kavuralım.
4. Soğan ve birbirimize ekleyip 5 dakika kavuralım.
5. Domateslerimizi ekleyip suyunu salmasını bekleyelim.
6. Salçayı ve baharatları ekleyelim.
7. Bir su bardağı kadar su ekleyip kaynatalım.
8. Suyunu çekene kadar pişirelim.
9. Köz patlıcan için; bir yemek kaşığı teremyağı eritip soğanı kavuralım.
10. Arzuya göre 1 tatlı kaşığı salçayı da soğanla kavuralım.
11. Patlıcanları incecik doğrayalım. Tuz ve sarımsak ekleyip pişirelim.
12. En son sunum için önce köz patlıcanı tabağa yayalım.
13. Üzerine et sotemizi ekleyelim.
14. Arzuya göre maydanoz serpiştirelim.
    Servise hazır.
    Afiyet olsun ♥️