Teremyağlı Kuru Pasta (Pastane Kurabiyesi)

Teremyağlı Kuru Pasta (Pastane Kurabiyesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr TEREMYAĞ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası
• 3, 5 bardak un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Renklendirmek İçin ;

• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket  2 si bir arada ya da 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kakao

Üzeri için ;

• Benmari usulü eritilmiş çikolata
• Rendelenmiş çikolata, kırıklanmış ceviz içi

Teremyağlı Kuru Pasta (Pastane Kurabiyesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler karıştırılır ancak un azar azar kontrollü şekilde ilave edilerek hamurun çok yumuşak olmayan ama katı da olmayan bir hamur olması sağlanmalıdır.
2. Elde edilen hamur 3 ‘e bölünür.
3. Bir parçasına rendelenmiş portakal kabuğu rendesi katılıp yoğrulur.
4. Diğerine 2 si bir arada , bir diğerine de kakao ilave edilerek hamurlar ayrı ayrı iyice yoğrulup resimde görüldüğü gibi ya da istenildiği şekilde şekiller verilip tepsiye dizilerek önceden 160 derece de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.
5. Kurabiyeler fırından ilk çıktığında yumuşak gibi olsa da soğudukça sertleşecektir.
6. Soğuyan kurabiyelerin bir kısmı erimiş çikolataya, ceviz kırıntısına ve rendelenmiş çikolataya batırılarak süslenir soğuyunca servis edilir.
7. Kurabiyeleriniz bir kavanoz ya da kapalı bir kapta uzun süre bayatlamadan duracaktır. AFİYET OLSUN.