Teremyağlı Mercimekli Bulgur Köftesi

Teremyağlı Mercimekli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 büyük patates
• 2 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı teremyağ( sıvı olandan yoksa pakette olur)
• 1 adet kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam yeşil soğan
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Yedi türlü
• Toz biber
• Pul biber
• Tere tohumu
• Marul
• Limon
• Nar ekşisi

Teremyağlı Mercimekli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek ve patates üzerine su doldurup tencerede haşlanır.
2. İyice haşlandıktan sonra içerisine bulgur dökülür ağzı kapatılır yumuşayana kadar bekletilir.
3. Diğer yandan soğan teremyağ ile sotelenir.
4. İçerisine salça ve baharatlar ilave edilir diğer karışımla birleştirilip yeşillikler de küçük küçük doğrayıp yoğurulur.
5. Sonra şekil verilir afiyetle yenir. Özelliği hem teremyağlı olması hemde tere tohumu konması