Teremyağlı Milföy Çanağında Et Sote

Teremyağlı Milföy Çanağında Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet milföy
• 2 yemek kaşığı Teremyağ
• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 2, 5 su bardağı sıcak su
• 1, 5 su bardağı domates püresi

Üstü için

• Yumurta sarısı

Teremyağlı Milföy Çanağında Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle teremyağı tencereye alıp erittikten sonra kuşbaşı eti ilave edip soteledikten sonra bir su bardağı sıcak su ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Suyunu çeken etimize sırası ile soğan yeşil biber kırmızı kapya biberi ilave edip soteliyoruz.
3. Kokusu çıktıktan sonra domates ve biber salçasını ,tuz, karabiber ,kırmızı pul biber ,kırmızı toz biber ,zerdeçal ,nane ,kekik ,domates püresini ilave edip birkaç defa karıştırıp beş dakika sonra 1, 5 su bardağı sıcak su ilave edip sote suyunu hafif çekene kadar pişiriyoruz.
4. Pişen soteyi hazıladığımız fırına dayanıklı kaselere paylaştırıp üstünü kapatacak şekilde yağlı kağıt koyup milföy hamurumuzu yağlı kağıt üstüne yerleştiriyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 – 190 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan milföylü sotemizin altındaki yağlı kağıdı alıp kasenin üstüne çevirip servis tabağına yerleştiriyoruz. Afiyet olsun.