Teremyağlı Milföyden Şöbiyet

Teremyağlı Milföyden Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

Tatlı İçin ;

• 6 kare milföy
• Yarım su bardağı süt
• 1. 5 yemek kaşığı irmik
• Ceviz ya da Antep fıstığı
• 150 gr teremyağ

Şerbeti İçin ;

• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 şu bardağı su

Teremyağlı Milföyden Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbet ateşe konur kaynadıktan 5 dk sonra altı kapatılıp bir iki damla limon suyu eklenerek ılımaya bırakılır.
2. Milföyler dört parçaya ayrılarak 24 küçük kare elde edilir.
3. Yarım bardak süt ve irmik beraber pişirilerek şöbiyetin muhalllebisi hazır edilir ve soğumaya bırakılır.
4. Her küçük milföy karesine bir çay kaşığı dolusu muhallebi ve bol fıstık ya da ceviz konarak üçgen kapatılır.
5. Borcam teremyağ ile yağlanır şöbiyetler çok üst üste gelmesin iyice kızarsın diye birbirlerinin çok üstüne gelmeyecek şekilde dizilir.
6. Eritilen 150 gr teremyağ fırça yardımıyla şöbiyetlerin üzerine bolca sürülür.
7. 180 derecede iyice kızarana kadar pişirilir.
8. Oda sıcaklığında şerbet ve oda sıcaklığında şöbiyet buluşturulur.
9. Eğer ikisinden biri sıcak olursa yumuşar tatlı dikkat etmek gerek. Herkese afiyet olsun.