Teremyağlı Mısırlı Peynirli Kavrulmuş Erişte Makarnası

Teremyağlı Mısırlı Peynirli Kavrulmuş Erişte Makarnası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ev yapımı erişte
• Erişteyi kavururken
• 1 yemek kaşığı teremyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Haşlama Suyu İçin

• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine Sosu İçin

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı teremyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzerine

• 1 su bardağı taze haşlanmış taze mısırı
• 1 su bardağı rendelenmiş mihaliç peyniri veya kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Tavaya yağları koyalım erişteyi 6-7 dakika kısık ateşte kavuralım.
2. Sonra tencerede kaynayan suya erişteleri atalım tuzu serpelim karıştıralım.
3. Arzuya göre pişme derecesi az pişmiş çok pişmiş olarak ayarlayalım ben kısık ateşte 15 dakika suyunu çekene kadar haşladım suyu kalırsa biraz süzebilirsiniz.
4. Diğer tarafta tavaya yağları koyalım salçayı koyalım karıştıralım tuz karabiberi serpelim 2 dakika pişirelim.
5. Bu sosu eriştenin üzerine döküp harmanlayalım.
6. Mısırı da döküp karıştıralım servis tabaklarına aldıktan sonra bir iki yemek kaşığı peynir rendesi koyalım.

Afiyet olsun.

Not:Ben taze haşlanmış mısırı bıçakla kesiyorum çabuk ayıklanıyor.