Teremyağlı Naked Pasta

Teremyağlı Naked Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya malzemesi

• 12 adet yumurta
• 560 gram un
• 400 gram şeker
• 10 gram kabartma tozu
• 65 gram ovalex (Pasta katkı maddesi)
• 60 gram teremyağı
• 260 gram su

Pasta kreması

• 1 kg süt
• 3 adet yumurta sarısı
• 300 gram şeker
• 200 gram un
• 50 gram teremyağı

Dış sıvama

• 2 paket kremşanti
• 150 gram süt

İçi için

• Mevsim meyveleri ve krokan, çikolata parçacıkları

Pasta ıslatmak için

• Süt kullanalım

Teremyağlı Naked Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya yapımı.Şef mikser ile yapımı (siz normal ev mikser i ile yaparsanız karıştırma süresini 15-20 dk yapın köpük köpük olana kadar)
2. 12 adet yumurtayı mikser kabına kıralım.
3. Sonra 260 gram su ilave edelim sonra 65 gram ovalex (Pasta katkı maddesi) ilave edelim üzerine 400 gram şeker, 560 gram un,10 gram kabartma tozu ilave edip 4 dk çırpalım.
4. 60 gram teremyağını eritip (ocakta fazla eritmeyin) ilave edin ve 1 dk daha çırpalım. 26 cm çapında kalıba dökelim.
5. 180 derecede 45 dk fırında pişirelim.
6. Pasta kreması yapılışı.3 yumurta sarısını 300 gram şeker ile çırpalım.Karışıma unu ilave edip karıştırın ve süt yavaş yavaş ilave edip karıştırın.
7. Ocak üstüne alalım karıştıralım pişinceye kadar hep karıştıralım. Göz göz olunca 50 gram teremyağı ilave edelim karıştıralım.
8. Soğuması için. Pasta kremamızı ocaktan alalım üzeri kabuk tutmaması için sıfır deneyecek şekilde streç filim ile kapatalım soğumaya bırakalım.
9. Kremşanti yapımı.Dış sıvaması için kremşantinin tarifine göre aynen yapalım.
10. Pandispanya pişince soğuduktan sonra 3 eşit parçaya bölün.
11. 3 katlı pasta döşemesi.Pandispanyanın ilk katını süt ile ıslatalım.
12. Sonra krema koyalım sonra mevsim meyveleri, krokan, çikolata damlası serpiştirin.
13. Sonra 2. katına geçelim aynı şekilde yapalım. Tabanı hafif süt ile ıslatalım sonra krema koyalım.
14. Sonra mevsim meyveleri, krokan, çikolata damlası serpiştirin.
15. En son tabanın üstünü biraz süt ile ıslatarak ve üzerine koyalım ve kremşanti ile dışını ince bir tabaka halinde sıvayalım.
16. Bu şekilde yaparak ben 3 katlı farklı çaplara da bir yaş pasta yaptım üst üste koydum ve daha sonra yapay çiçekler ile süsledim.Afiyet olsun.