Teremyağlı Nefis Cevizli Kete Tarifi

Teremyağlı Nefis Cevizli Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt (400 ml)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• Yarım çay bardağı kadar eritilmiş teremyağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 6,5 su bardağı un (780 gram)
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz

Arasına sürmek için:

• 100 gram eritilmiş teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ (85 ml)
• 1 kase çekilmiş ceviz

Üzerine sürmek için

• Yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekledim

Teremyağlı Nefis Cevizli Kete Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar 👋 nefis lezzetiyle cevizli kete tarifiyle geldim✅ hemen yapımına geçelim👇.

1. Hamuru için ılık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak karıştıralım.
2. Üzerine erittiğimiz teremyağı ve bir tanesinin sarısını üzerine sürmek üzere ayırdığımız iki yumurtayı ekleyelim ve karıştıralım.
3. Son olarak bir miktar un ve tuzu ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
4. Hamur biraz kıvam alınca yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
5. Hamur toparlanınca birkaç dakika yoğurmaya devam edelim ki hamurumuzun dokusu güzelleşsin.
6. Yoğurma işlemi bitince hamurun üzerine kapatarak oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalandıralım.
7. Mayalanan hamuru biraz yoğurarak havasını alalım ve tezgaha alarak 8 eşit parçaya bölelim.
8. Un serptiğimiz bir tepsiye bezeleri alalım ve üzerini örtelim.
9. Diğer tarafta 100 gram teremyağı eritelim ve içerisine 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyelim.
10. Bu karışımı açtığımız hamurların aralarına süreceğiz.
11. Her bir bezeyi biraz unlayarak büyük servis tabağı boyutunda açalım.
12. Açtığımız hamurların arasına yağlı karışımdan 2 yemek kaşığı kadar ekleyerek dağıtalım.
13. Açtığımız hamurların en altına ve en üstüne yağ sürmeyelim.
14. Hazırladığımız hamurların üzerine temiz bir poşet geçirerek 20-25 dk dinlendirelim. Bu sürenin sonunda tabaktan ters çevirerek tezgaha alalım.
15. Elimizle biraz açalım. Dikdörtgen bir formda açmaya çalışalım. Biraz inceltince merdaneyle açmaya devam edelim. İnceltebildiğiniz kadar inceltin.
16. Sonra 4 parmak genişliğinde şeritler oluşturalım.
17. Bu şeritleri rulo yaparak saralım ve hamurun ucunu alt kısma sıkıştırarak çukur bir form verelim. Bu kısma iç malzememizi ekleyeceğiz.
18. Bütün hamurları hazırlayınca iç kısmını elimizle biraz daha genişletelim.
19. İçerisine çekilmiş ceviz ekledim ben, farklı iç malzemeyle de hazırlayabilirsiniz.
20. Cevizi ekleyince hamuru güzelce kapatalım ve ters döndürelim ve elimizle biraz bastırarak şekil vermeyi tamamlayalım.
21. Fırın kabına aldığımız ketelerin üzerini örterek 30 dk kadar tepsi mayası yapalım.
22. Ardından üzeri için ayırdığımız yumurta sarısına sütü ekleyerek karıştıralım ve üzerine dağıtalım.
23. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 40 dk kadar pişirelim. Sunumu da lezzeti de tek kelimeyle şahane oluyor🤌 kesinlikle denemelisiniz✅ deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊.