Teremyağlı Nefis Kaytaz Böreği

Teremyağlı Nefis Kaytaz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 3-5 4 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı su
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru Açmak İçin ;

• Teremyağ

İç Harcı İçin ;

• 300 gr kıyma
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet soğan
• 1 bir yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz , karabiber , kimyon

Teremyağlı Nefis Kaytaz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılıttığımız suyun içine mayayı şekeri koyup karıştırıp 5 dakika mayanın aktif hale gelmesini bekliyoruz.
2. Ardından unu tuzu ekleyip 5 dakika yoğuruyoruz. 50 derecede ısıttığımız fırının içine koyup yarım saat mayalandırıyoruz.
3. Biberi domatesi doğrayıp kıymanın içine ekliyoruz baharatları ve nar ekşisini de koyup yoğuruyoruz.
4. Hamurumuzu mandalinadan biraz daha büyük bezeler yapıp tezgahın üstünde sıvı yağla elimizle açıyoruz.
5. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz büzüştürerek yuvarlıyoruz.
6. Ortalarına harçtan sürüp 250 derecelik fırında yarım saat pişiriyoruz.