Teremyağlı Nefis Tuzlular (Kıyır Kıyır)

Teremyağlı Nefis Tuzlular (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram teremyağ (Oda ısısında yumuşamış)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
• Un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Teremyağlı Nefis Tuzlular (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza yumuşamış teremyağımızı alıyoruz. Kabartma tozu ve un hariç diğer malzemelerimizi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kabartma tozunu ve unu ilave edip yoğuruyoruz. (unu kontrollü şekilde yavaş yavaş ekliyoruz)
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Hamurumuz hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz.
4. Ben bu şekilde yapmak istedim. Dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz.Şekil verdiğimiz hamurları fırın tepsimize dizip üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürüyoruz ve susam ile çörek otu serpiyoruz.
5. 180 derece önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Saklama kabında uzun süre tazeliğini koruyor. Afiyet olsun.