Teremyağlı Pastane Usulü Ekler Pasta

Teremyağlı Pastane Usulü Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 125 gr teremyağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığından az tuz
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Kreması İçin ;

• 2, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri İçin ;

• 2 paket çikolata ( ben biter çikolata kullandım )

Teremyağlı Pastane Usulü Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için önce teremyağı ve suyu bir tencereye alıp hafif kaynatalım.
2. Ardından tuz, şeker, un ve vanilyayı ekleyip hızlıca karıştıralım. Pürüzsüz bir hamur olana kadar 5-8 dakika arası karıştıralım.
3. Daha sonra hamurumuzu soğumaya bırakalım bu arada kremayı hazırlayalım.
4. 2, 5 su bardağı sütü, şekeri, unu, nişastayı bir tencerede kıvam alana kadar sürekli karıştıralım.
5. Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırıp soğuması için kenara alalım.
6. Dinlenen ve soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırıp her birini ayrı ayrı çırpalım.
7. Sıkma torbası ile pişirme kağıdı serili tepsiye eşit miktarda parmak kalınlığında 6-7 cm uzunluğunda şeritler halinde sıkalım.
8. Önceden ısıtılan 180 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
9. Piştikten hemen sonra fırını açmayın yarım saat kapalı fırında bekletin ki sönmesin.
10. Krema soğuyunca krem şantiyi ekleyip 2-3 dakika çırpalım. Pişen ekler hamurunu kenarından kesip içine kremayı ekleyelim.
11. En son benmari usulü erittiğimiz çikolatalara batırıyoruz. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.