Teremyağlı Patates Makarnası Gnocchi Niyokki Tarifi

Teremyağlı Patates Makarnası Gnocchi Niyokki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates (Haşlanmış)
• 1 yumurtanın sarısı
• 4 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında teremyağ
• Tuz
• Çay kaşığı ucuyla karabiber

Hazırlanışı

1. Patatesleri haşlıyoruz, ve geniş bir kaba alıp patateslerimizi çatalla eziyoruz.
2. İçine yumurta sarısı, tuz, teremyağını ve karabiberi koyup karıştırıyoruz.
3. Unu da yavaşça ekleyip yoğurup ele yapışmayacak bir hamur elde ederiz.
4. Tezgaha un serpip hamurumuz alıyoruz ve bol unla yoğurup üç bezeye bölüyoruz.
5. İnce uzun rulo yapıp bıçakla küçük küçük kesiyoruz.
6. Misket kadar parçaları yuvarlayıp unlu tepsiye diziyoruz.
7. Sonra çatal üzerine koyup yuvarlayıp çatal izi veriyoruz.
8. Hamurlarımızı yavaşça kaynamış suya atıyoruz ve pişiriyoruz 2-3 dakika sonra suyun yüzeyine hamurlar çıkınca alıyoruz.
9. Sıcak servis yapalım servis tabağına gnocchileri alıp üzerine yoğurt dökerek servis yapalım.
10. İsteğe göre domates sosu, peynir sosu ile de servis yapılabilir.