Teremyağlı Patatesli Mantar Sote

Teremyağlı Patatesli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kültür mantarı
• 2 orta boy patates
• 3-4 adet sivri biber
• 2 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 büyük domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 3 çorba kaşığı teremyağ hamurişi&yemek
• Biraz sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik yada biberiye
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için ;

• 4-5 tane dilim kaşar peyniri

Teremyağlı Patatesli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarları temizleyip doğrayıp limonlu suya koyun.
2. Daha sonra patatesleri soyup küp küp doğrayın kararmaması için suda bekletin.
3. Soğanları, sarımsağı ve biberleri yemeklik doğrayın. domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
4. Limonlu sudaki mantarları, her tencereye uyabilen haşlama aparatı ile haşlayalım.
5. Eğer yoksa yapışmaz bir tencere yada tavada suyunu salıp çekene kadar haşlayabilirsiniz.
6. Daha sonra uygun bir tencereye teremyağ ve sıvı yağı koyup kızdırdıktan sonra sarımsak soğan ve biberleri içine atıp biraz tuz ekleyip birkaç dakika kavurun.
7. Üzerine haşlanan mantarları ve küp küp doğranmış patatesleri de ekleyip bu şekilde 5 dakika kavurmaya devam edin.
8. Doğranmış domatesleri ve salçayı da ilave edip birkaç dakika pişirin.
9. En son tuzu baharatları ve hafif üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip karıştırın.
10. Yemeğin üzerini üç dört dilim kaşar peyniri ile kaplayıp kapağını kapatın.
11. Kaşar peynir hafif eriyince artık ocağın altını kapatabilirsiniz. (peyniri kullanmak tamamen tercihinize bağlı)