Teremyağlı Salçalı Püreli Biftek

Teremyağlı Salçalı Püreli Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 dilim biftek
• 2 su bardağı su
• 1 adet defne yaprağı
• 2-3 tane karabiber

Salçalı Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı kadar et suyu
• Tuz karabiber kekik

Püre İçin ;

• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı teremyağ
• 1 çay bardağı süt
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri

Teremyağlı Salçalı Püreli Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. Biftek dilimleri 2 su bardağı suyla defne yaprağı ve karabiber taneleri eklenerek düdüklüde haşlanır.
2. Salçalı sos için tavaya teremyağ konur. Eriyince salça eklenir.
3. Salça kavrulunca et suyundan azar azar dökülür. Etler de tavaya eklenip 3-4 dakika ters düz edilir. Fırın kabına etler sosuyla konur.
4. Püre için patatesler soyulup ezilir. Teremyağ ve süt eklenir. İyice çırpılarak orta ateşte püremiz hazırlanır.
5. Etlerin üzerine püre yayılır. Onun üzerine de rendelenmiş kaşar serpilerek fansız şekilde 200 derecede kızarana kadar pişirilir.
   Afiyet olsun. (Kalan et suyuyla da yanına pilav yapabilirsiniz😊)