Teremyağlı Şeker Hamurlu Safari Pasta

Teremyağlı Şeker Hamurlu Safari Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için;

• 500 ml süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• Yarım yumurta sarısı
• Yarım su bardağı şeker

Dış kaplaması için;

• 125 gram teremyağ
• 250 gram pudra şekeri
• 1-2 yemek kaşığı limon suyu

Süslemek için;

• Şeker hamuru

Teremyağlı Şeker Hamurlu Safari Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. Kabartma tozu ve un eklenir.
2. Bir spatula yardımı ile çok hırpalamadan karıştırılır.
3. Alt kısmına yağlı kağıt geçirdiğimiz ve yanlarına teremyağ sürdüğümüz kelepçeli kek kalıbına dökülür.
4. Önceden ısıtılmış fansiz alt üst 170 derecede çöp testi ile deneyerek pişirelim.
5. Bütün krema malzemelerini tencereye alıp karıştırarak kaynatalım.
6. Kaynadıktan sonra bi iki dakika daha bekleyip kıvam almasını sağlayalım.
7. Soğuyan kekimizi ip veya bıçak yardımı ile ikiye bölelim.
8. Soğuyan kremamızı içine sürelim(isteğe göre muz, ceviz vb. Kullanabilirsiniz).
9. Kelepçeli kalıbın üstünü streçleyip dolaba koyalım. Bir gece beklesin.
10. Ertesi gün pudra şekeri, teremyağ ve limin suyunu mikserle krem santi kıvamına gelene kadar çırpalım.
11. Kekin altını üstüne getirelim.
12. Yaptığımız teremyağlı krema ile etrafını sıvayalım.
13. Sıra geldi süslemeye. Aldığımız şeker hamuru eğer biraz sertse mikrodalgada 10 saniye kadar yumuşatalım.
14. Pudra şekeri döktüğümüz düz bir zeminde yuvarlak olarak açalım.
15. Açtığımız hamuru merdane yardımıyla kekin üstüne serelim.
16. Elimiz ve bir düz bardak altı yardımı ile ütüleyelim.
17. Yanlardaki fazlalıkları bıçak ile keselim.
18. Bundan sonraki hayal gücünüze kalmış tamamen(ben hayvan figürleri yapıp pastaya kurdan ve cop sis yardımıyla sabitledim).
19. Süsleme tamamlandıktan sonra streç film ile sarıp dolapta muhafaza edelim ertesi güne kadar. Ben yaparken çok eğlendim. Teremyağ farkıyla tadı çok güzel oldu. Afiyet olsun :).