Teremyağlı Şöbiyet

Teremyağlı Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 yaprak baklavalık yufka
• 200 gr Teremyağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı şeker

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Teremyağlı Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu  ekleyip kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Muhallebisi için tencereye sütü şekeri irmiği ve vanilyayı ekleyip karıştırarak  pişirelim ve soğumaya bırakalım.
3. Teremyağını eritip beyaz köpüğünü süzgeçte süzüp hazır edelim.
4. Baklava yufkasını tezgahın üzerine alalım hiç bi katını ayırmayın✋ boyuna 6 parçaya enine ise 7 parça olacak şekilde kesiyoruz yani küçük kareler elde ediyoruz 👍
5. Daha sonra ortalarına bir tatlı kaşığı muhallebi üzerinde ceviz içi koyup üçgen şeklinde katlıyoruz.
6. Dikdörtgen tepsinize veya borcama uçları birbirini hafif  kapatacak şekilde diziyoruz.
7. Aynı işlemi yufkalar bitene kadar uyguluyoruz.
8. Erittiğimiz tereyağını kaşıkla her yerine eşit miktarda  döküyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
10. İlk sıcaklığı çıkan tatlıların üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
    Not:Şerbet soğuk, tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yani fırından çıktıktan 2-3 dk sonra👍👍
    Afiyet olsun 🙋‍♀️.