Teremyağlı Tepside Kolay Kıymalı Tortellini

Teremyağlı Tepside Kolay Kıymalı Tortellini Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin ;

• 2 kaşık TEREMYAĞ
• 1 tutam maydanoz

Teremyağlı Tepside Kolay Kıymalı Tortellini Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımızın içine süt ve suyu alıp yumurtaları ekleyip karıştırıyoruz.
2. Tuzunu da ekleyip unumuzu azar azar ilave ediyoruz. Alabileceği kadar un ekleyip yoğuralım.
3. Hamuru parçalara bölüp üzerini kapatıp 30 dakika dinlendiriyoruz.
4. Diğer yandan iç harcını hazırlıyoruz. Kıymaya soğanı rendeleyip kimyon, karabiber, tuzunu ekliyoruz.
5. Bezeleri unlu tezgah üzerinde oklava yada merdane ile açıyoruz. Mantılık yufka kalınlığında olacak.
6. Açtıktan sonra bardak yardımıyla yuvarlaklar elde ediyoruz.
7. İçerisine çiğ harcımızı koyup yarım ay şeklinde kapatıp iki ucundan birleştirin.
8. Yağlanan tepsiye dizin ve pişirin. servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğur ve TEREM YAĞ DÖKÜP AFİYETLE YİYORUZ.