Teremyağlı Uğur Böceği Pasta

Teremyağlı Uğur Böceği Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya;

•  5 Adet büyük boy yumurta (oda ısısında)
•  1 Buçuk su bardağı un
•  1 Orta boy çay bardağı nişasta
•  1 Su bardağından bir parmak eksik toz şeker
•  Yarım orta boy çay bardağı su (oda ısısında)
•  1 Tatlı kaşığı ovaleks
•  1 paket Kabartma tozu

Krema;

• 2 adet yumurta sarısı
• 4 kaşık un
• 3 kaşık nişasta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 4 bardak süt
• 1 paket vanilya
• 1 kaşık teremyağ
• 1 paket çiğ krema (kontrollü kullanılacak)
• 1 paket kremşanti

Üzeri için;

• Bitter çikolata (eritip benek, anten, kafa yapımında kullanılacak)
• Kremşanti
• Frambuaz sos

Teremyağlı Uğur Böceği Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya hazırlama; öncelikle kalıbımızı hazırlayalım, kelepçeli kalıp kullanacaksak tabanını çıkartalım.
2. Çevresinden bir kalem yardımı ile çizelim ve bir makas ile çizdiğimiz yerlerden keselim.
3. Tepsimize alüminyum folyo serelim, onun üzerine kalıbımızı yerleştirelim (çember).
4. İçerisine kestiğimiz yağlı kağıdı yerleştirelim ve alüminyum folyo ile kalıbımızın çevresini hafif yükseklik bırakarak saralım.
5. Artık kekimizin hazırlık aşamalarına geçebiliriz.
6. Karıştırma kabımıza suyumuzu, yumurtalarımızı ve diğer malzemelerimizi aynı anda aktaralım.
7. Bir spatula yardımı ile malzemelerimizi hafif karıştıralım ki kabımızın etrafında yada dibinde karışmamış malzeme kalmasın.
8. Ardından mikserimizi yüksek devirde çalıştırarak 6 dakika kadar aynı hızda çırpmayı sürdürelim.
9. Çırpma esnasında mümkünse aynı yönde çırpmayı sürdürelim bu tekniği her türlü kek ve pasta yapımında uygulayalım.
10. Verdiğim sürede çırpmayı gerçekleştirdikten sonra hamurumuzu hazırlamış olduğumuz kalıbımızın içerisine boşaltalım.
11. Bir spatula yardımı ile üzerini düzeltelim, 160 dereceye ayarladığımız fırınımıza verelim,
12. Pişirme esnasında mümkünse fan kullanmayın.
13. Fırınımızın kapağını açmamaya özen gösterelim,
14. Krema hazırlama ;tereyağ, Çiğ krema, Kremşanti hariçinde ki tüm malzemeler koyulaşıncaya kadar pişirilecek.
15. Ocaktan alınca tereyağı eklenip, oda sıcaklığına gelmesi beklenecek.
16. Çok koyu kıvamlı olcak endişe etmeyin. Oda sıcaklığına gelince Kremşantiyi ve çiğ kremayı azar azar ekleyip mikser ile çırpın.
17. İstediğiniz kıvama gelince krema koymayı bırakın.
18. Kekimiz pişip soğuduktan 3 eşit parçaya bölelim.
19. Aralarına pastacı kremamız dan sürelim.
20. En üst katı kremşanti ile kaplayalım.
21. Üzerine benmari usulü eritip benek şekli verdiğimiz çikolataları aralıklı şekilde koyalım.
22. Hazır şekilde satılan frambuaz sosumuzla kaplayıp dinlenmeye bırakalım