Teremyağlı Van Stapele Kurabiyesi

Teremyağlı Van Stapele Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram teremyağı (Oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı kakao
• 1 çay kaşığı karbonat
• Bir tutam tuz
• 80 gram beyaz çikolata
• 80 gram sütlü çikolata
• 80 gram bitter çikolata

Teremyağlı Van Stapele Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak uygun bir kabin içine 1, 5 su bardağı unu, 1 çay bardağı kakaoyu eleyip üzerine 1 çay kaşığı karbonat ve bir tutam tuz ilave edip karıştırıyoruz.
2. Unlu karışımı bir kenara alıyoruz ve diğer malzemeleri hazırlıyoruz.
3. Oda sıcaklığında beklemiş 100 gram teremyağın üzerine yarım çay bardağı toz şeker ve esmer şekeri ekleyip elimizle veya mikser yardımıyla şeker parçaları eriyene kadar iyice yediriyoruz.
4. Daha sonra 1 adet yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpıp bu karışıma ekliyoruz. Yavaş yavaş kakaolu unlu karışımı da koyup yoğurmaya başlıyoruz.
5. Minik minik karelere ayırdığımız 80 gram sütlü ve bitter çikolatayı hamura ilave edip ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
6. Elimizle yassı hale getirip ortasına orta büyüklükte 80 gram beyaz çikolatadan parçalar koyuyoruz.
7. Beyaz çikolatayı koyunca elimizle hafifçe top haline getirip yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralıyoruz.
8. Tüm kurabiyeleri bitirdikten sonra önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 10-12 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.
9. Pişen van stapele kurabiyelerimizi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilediğiniz zaman yanında kahve ile servis yapabilirsiniz.

Not: Sıcak olarak servis yaparsanız brownie tadında soğuduğunda ise hafif kıtır bir hal alıyor. Her iki şekilde de çok leziz oluyor afiyet olsun.