Teremyağlı Yoğurtlu Mantar Salatası

Teremyağlı Yoğurtlu Mantar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı teremyağı
• Tuz

Sosu için:

• 1 kase yoğurt
• Bir tutam dereotu
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için:

• Yarım yemek kaşığı yağ
• 4-5 adet ceviz
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sumak

Teremyağlı Yoğurtlu Mantar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerin çekirdekleri temizleyip iri şekilde doğruyoruz.
2. Tencereye yağı ekleyip biberleri kavuruyoruz.
3. Doğradığımız mantarları da ekleyip kapağını kapatalım.
4. Suyunu çekmeye yakın tuzunu ekleyelim.
5. Mantarlar suyunu çekene kadar kavuralım ve ilk sıcağı çıktıktan sonra servis tabağına alalım.
6. Diğer yandan dereotlarını doğrayıp, sarımsakları rendeleyip bir kase yoğurda tuz ile birlikte karıştıralım.
7. Mantarların ortasına 2 kaşık koyalım çok yaymadan. Küçük bir tavada iri kırılmış cevizleri yağ ile kavuralım.
8. Pul biber ve sumağı ekleyip altını kapatalım.
9. Kavrulan cevizleri yoğurdun üzerine gelecek şekilde koyalım.

Müthiş bir lezzet kesinlikle denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun 🤗🤗🤗