Teremyağlı Yufka Çanağında Mor Salata

Teremyağlı Yufka Çanağında Mor Salata Tarifi'nin Malzemeleri

Yufka çanakları için;

• 2 adet yufka
• 6 yemek kaşığı sıvı teremyağ

Mor salata için;

• 1 adet mor lahana
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 6 adet salatalık turşusu
• 1 kutu konserve mısır
• 10 dal maydanoz
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 kase ceviz
• 1/2 (yarım) limon
• Tuz

Teremyağlı Yufka Çanağında Mor Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yufka çanaklarımızı hazırlayalım.
2. 2 adet yufkayı 10*10 kare olacak şekilde keselim.
3. Muffin kalıplarımızı yağlayalım. Yufkalarımızı çapraz 2 kat olacak şekilde her katına sürerek teremyağ sıvı ile yağlayalım.
4. Muffin kalıplarımıza dizelim.
5. 180 derece fırında 20 dakika civarı kızarıncaya kadar pişirelim. Bu sırada salatamızı hazırlamaya başlayalım.
6. Mor lahanayı yıkayıp rendeleyelim.
7. Derin bir sos tenceresine yağımızı ve mor lahanayı ekleyip 5 dakika soteleyelim.
8. Sotelenen mor lahanayı salata karıştırma kabına alıp soğutalım.
9. Küçük küçük doğradığımız turşuları, ince kıyılmış maydanozu, iri kırılmış ceviz ve bir avucunu ayırdığımız mısırı ilave edip yarım limon suyunu da ekleyip karıştıralım.
10. Süzme yoğurt ve tuzu üzerlerine alıp iyice karıştıralım.
11. Fırından aldığımız yufka çanaklarının içine mor salatayı dolduralım.
12. Ayırdığımız mısır taneleri ve nane yaprakları ile süsleyip servis edelim.Afiyet olsun 😋.