Tereyağ Yapımı (Yoğurt Kaymağından)
Tereyağ Yapımı (Yoğurt Kaymağından) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet 1 kiloluk yoğurt kaymağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 1,5 su bardağı soğuk su
Tereyağ Yapımı (Yoğurt Kaymağından) Tarifi'nin Yapılışı
- Buzlukta biriktirdiğimiz kaymakları geceden buzdolabına koyarak erimesini sağlıyoruz.
- Ben 2 adet 1 kiloluk kavanoz kaymak biriktirmiştim.
- Karıştırma kabına kaymağımızı alıyoruz.
- Kaynama noktasına yakın sıcaklıkta 2 su b. kadar sıcak suyumuzu ilave edip, karıştırıcı ile karıştırıyoruz.
- Üzerinde yağ birikmeye başlayacaktır.
- İyice biriktikten sonra, buzdolabından çıkardığımız 1, 5 su bardağı kadar suyu ilave edip, tekrar çırpıyoruz.
- Yağın toparlanmasını sağlayacaktır.
- Yağ toparladıktan sonra çıkan ayranı döküp, soğuk su ile yağımızı su berraklaşana kadar yıkıyoruz. 3 -4 su değişmek yeterli olacaktır.
Afiyet olsun. ♨♨
