Tereyağda Kızartılmış Yoğurtlu Karnabahar

Tereyağda Kızartılmış Yoğurtlu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Kırmızı toz biber

Tereyağda Kızartılmış Yoğurtlu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı tam sapından kesip sapıyla tek tek uzunluğu kesiyoruz çok kalın veya ince parçalar olmayacak şekilde kesiyoruz. (fotoğrafta gösterdiğim gibi).
2. Bir tavada tereyağı eritiyoruz ve karnabaharı biraz soteliyoruz.
3. Dağılmaması için fazla karıştırmıyoruz.
4. Biraz kızarttıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı şekilde demliyoruz.
5. Önce suyunu verir sonrada suyu çekilmeye başlar.
6. Karnabahar fazla yumuşak olmayacak kıvama geldiğinde servis tabağımıza alıyoruz.
7. Biraz soğuduktan sonra üzerine önce çırpılmış yoğurt/sarımsağı döküyoruz.
8. Sonrada kızartılmış tereyağ/kırmızı biberi döküyoruz. Vee afiyet olsun ☺️.