Tereyağlı Biftek

Tereyağlı Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 veya 6 parça bifteklik et dilimi
• 1 çorba kaşığı vegeta
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Yeteri kadar su

Tereyağlı Biftek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler. .

Bir bayramımızı daha geçirdik, İnşaallah yine bütün sevdiklerimizle seneye ermek nasip olur.
Allahım hepimize o günleri göstersin inşaallah.

Tekrar merhabalar,
Bugün et severlere lezzetli, mis kokulu, hafif tereyağlı ama dayanılmaz tadıyla yumuşacık bir biftek pişirelim.

Ben kasabımızdan çıralı et dediğimiz eti tercih ettim.
Bu etten daha öncede fırında yaptığım tarifimi sayfamda görebilirsiniz.

Ama yinede siz bifteklik etten veya dana etinin az yağlı kısmından bir parçayı ince kesip, et döveceği ile vurarak yassıtarak etinizi hazırlayabilirsiniz.

Ve tencerede pişirdiğimiz için kolay ve çok lezzetli oluyor.

Bu kadar açıklamadan sonra çok basit olan tarifimize geçelim.

Etleri yıkayıp suyunu süzmeye bırakalım.
Yayvan bir tencereye yanyana etleri dizelim.
Üzerine bir çorba kaşığı vegetayı serpelim

Vegetayı hep soruyorlar, bu bir çeşit tuzlu karışım. Öteki tuzotlara benzemiyor, çok farklı, içinde kurutulmuş sebze çeşitleri var.
Çok güzel aroma veriyor. Ama tuzlu olduğu için hiç tuz kullanmıyorum.

Vegetadan sonra tereyağını parça parça birkaç yere paylaştırıp iki bardak su koyarak pişmeye bırakalım.

Önce yüksek ateşle kaynamasını bekleyip daha sonra orta ateşte tencerenin kapağını kapatıp pişiriyoruz. Arada kontrol ederek suyu kalmadıysa su ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Ben bir saat kadar pişirdim, çatalla kontrol ederek yumuşaksa tamamdır.

Suyunu çekince etimiz hazırdır.

Ben vegeta çeşnili bulgur pilavıyla servis yaptım.

Siz ister ekmekle isterseniz pilavla servis yapabilirsiniz.

Şimdiden kolay gelsin, afiyetler olsun diyorum.