Tereyağlı Domates Soslu Spagetti

Tereyağlı Domates Soslu Spagetti Tarifi'nin Malzemeleri

Makarna suyu için;

• 1 paket spagetti makarna
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 orta boy yeşil biber
• 1 yemek kaşığının yarısı biber salçası
• 3 domates
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığının yarısı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Maydanoz
• Tereyağı

Tereyağlı Domates Soslu Spagetti Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar;
Öncelikle çok güzel bir tarif vereceğim.
Çok hoş bir tadı oluyor beğenerek yiyeceğinizi düşünüyorum.
Derin bir tencereye yeteri kadar su katıp kaynatıyoruz. Kaynayan suyun içine spagettimizi koyuyoruz. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz ve sıvı yağımızı döküyoruz. -Tuz tatlandırıp yağ birbirlerine yapışmamasını sağlayacaktır- ardından bir iki çevirip haşlanmasını beklerken sosumuzu yapıyoruz.
Bir tavaya öncelikle küçük küçük kıydığımız sarımsağı yağ ile kızdırıyoruz ardından soğan ve biberi katıyoruz. Solduğunu fark ettikten sonra salçamızı katıp kavuruyoruz. Ardından domatesimizi ,nanemizi ,pul biberimizi ,kimyonu ve karabiberi hemen ardından da tuzu katıp kıvam almasını bekliyoruz. Domates suyunu bırakacak ve sonra içini çekecektir. Kıvamlı hale gelip artık pişti dediğiniz anda küçük küçük kıydığınız maydanozu katıp bir iki karıştırıp ocağı kapatıyoruz. Böylelikle sosumuz hazır.
-Haşlanan makarnayı anlamanın bir yolu tad iledir. Öyle anlamıyorsanız mutfakta tezgahınızın fayansına bir tane makarna alıp atarsanız yapışır düşmez ise makarna pişmiş demektir- makarnayı süzgeçle süzelim soğuk su da açıp şok etkisi yaratalım. Ardından bir tatlı kaşığı dolusu tereyağı boşalan sıcak tencereye katalım. Tencerenin sıcaklığı ile eriyecektir. Makarnayı da için katıp biraz karıştırdıktan sonra sosumuzu da içine boşaltalım. 5-6 dakika bekletip servis yapalım. Afiyet olsun.