Tereyağlı Fındıklı Burma Baklava

Tereyağlı Fındıklı Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 100 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

İçi için;

• Çekilmiş fındık veya ceviz

Üzerine dökmek için;

• 250 gram tereyağı

Yufkaları açmak için;

• Nişasta

su bardağı ölçüm 200 ml

Tereyağlı Fındıklı Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemesini yoğurma kabının içine alalım ,unu yavaş yavaş ekleyerek özlü bir hamur elde edelim, iyice yoğuralım .
2. İstediğimiz büyüklükte bezeler yapalım çay tabağı büyüklüğünde nişastayla açalım, aralarına streç koyarak üst üste koyalım .
3. Üzerini süreçle kapatıp dolapta en az 2 saat bekletelim, bu şekilde 3 gün bekletebilirsiniz dolapta.
4. Şerbeti ocağa alıp kaynatalım, kaynamaya çıkınca orta ateşte yarım saat yetiyor çok sıvı olmasın hamurumuzu dolaptan alalım.
5. Teker teker açalım, nişastayla un dökmeyelim.
6. Yufkalarımız fazla nişastalı olmasın ince açtığımız yufkanın yarısına fındık serpelim .
7. Yufkayı oklavayla saralım, tamamen sarınca oklavanın kenarlarından yufkayı hafifçe iterek kırıştıralım.
8. Oklavadan çıkaralım, istediğimiz büyüklükte keselim, tepsiye dizelim .Tepsi doluncaya kadar devam edelim.
9. Üzerine tereyağını iyice eritelim, ılık yağı baklavaya dökelim
10. 170 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirelim. Yavaştan kızarsın.
11. Fırından çıkınca hemen sıcak şerbeti dökelim.
12. Bu hamurdan bir büyük tepsi birde küçük tepsi çıkıyor şerbeti ikisine yetiyor tereyağı ölçüsü bir tepsi için.

NOT hamuru streçleyerek buzlukta bekletebilirsiniz yapmak istediğiniz zaman çıkarın çözülünce açın benim dolabımda her zaman olur.