Tereyağlı İstiridye Mantarı

Tereyağlı İstiridye Mantarı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo istiridye mantarı
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kaşar peyniri (üzerine)

Tereyağlı İstiridye Mantarı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle istiridye mantarları yıkanır.
2. Yıkanan mantarları saplarıyla birlikte iri olacak şekilde doğranır.
3. Tavaya alınan mantarlar yüksek ateşte suyunu salıp sonra tekrar çekene kadar pişirilir.
4. Suyunu çektikten sonra tereyağı, tuz, karabiber eklenir ve birkaç dakika kavrulur.
5. Hazırlanan yemek pişirme kabına alınır. Üzerine kaşar dilimleri yada rendesi eklenir.
6. İsteğe bağlı olarak kızarması için birkaç küçük parça tereyağı koyulur.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sadece kaşarlar eriyene kadar pişirilir.
   Sıcak servis yapılır.

Hem lezzeti hemde protein bakımından zenginliğinden istiridye mantarı çok faydalı ve pratik bir ara sıcak olarak tercih edilebilir.