Tereyağlı Patatesli Nefis Gözleme

Tereyağlı Patatesli Nefis Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Göz kararı un
• Biraz ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Tereyağlı Patatesli Nefis Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Maya, şeker ve su derin bir kapta çözdürülür. Ardından un eklenir. Yoğrulur. Hamur katılaşınca tuz eklenir. İyice yoğurulur. Hamur ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır. Mayalanmaya yakın içi hazırlanır. Soğan ve patatesler rendelenir. Uygun bir tavaya tereyağı ve sıvı yağ eklenerek soğan kavrulur. Patatesler tavaya alınır. Tuz, karabiber ve kırmızı biber eklenir ve karıştırılır. İç malzeme hazır. Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve hamur açılır arasına hazırlanan harç konur ve ay şekli verilir. Bütün hamurlar aynı şekilde yapılır. Saçta pişirilir. AFİYET OLSUN☺