Tereyağlı Peynirli Soğanlama

Tereyağlı Peynirli Soğanlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kuru soğan
• 1 tane yeşil soğan
• 1 tane kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı +biraz sıvı yağ
• 1 yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla sıcak su
• 50 gram beyaz peynir
• Çay kaşığı ucu ile kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Tereyağlı Peynirli Soğanlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğanlar yarım ay doğranır. Yeşil soğan küçük kıyılır. Biberler ince uzun kesilir. Domates küp doğranır.
2. Tavaya tereyağı ve sıvı yağ alınır. Üzerine biberler eklenir ve yumuşayana kadar biraz sotelenir.
3. Üzerine soğanlar ve biraz tuz atılır ve sotelenir. Yumuşayınca salça ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
4. Üzerine domatesler eklenir. Domatesler suyunu biraz çekince ve yumuşayınca sıcak su eklenerek pişirilir.
5. Yumurta bir fiske tuz ile çırpılır. Peynir rendelenir. Peynir tavaya eklenir ve bir tur karıştırılır. Üzerine çırpılan yumurta eklenir ve pişirilir.
6. Pişince kekik dökülerek servis edilir. Afiyet olsun 🌺.