Tereyağlı Portakallı Kek

Tereyağlı Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı (Oda sıcaklığında olsun)
• 200 gram esmer şeker (Beyaz olanı basterdsuiker)
• 200 gram un
• 4 yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 fiske tarçın
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğunun rendesi
• İsteğe bağlı 1 vanilya çubuğunun içi
• Yarım çay bardağı haşhaş

Tereyağlı Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını, şekeri, tuzu, vanilyayı ve isteğe bağlı vanilya çubuğu içini bir kaba alıp krema şekline gelene kadar çırpın. Teker teker yedirerek yumurtaları ekleyin. Birini yedirdikten sonra diğerine geçin vs.
2. Sonrasında elenmiş olan unu, kabartma tozunu ve tarçını katıp iyice çırpın. Kıvamlı bir hamur oluyor, zira yumurta hariç bir sıvı bulunmamakta hamurun içinde.
3. Yağlanmış olan kek kalıbına yayıp 165-170 derece fırında kontrollü şekilde 50 dakika kadar pişirin. Benim fırınımda bu kadar sürede pişti.
4. Siz kendi fırınınıza göre hareket edin. Bıçak batırıp kuru çıktığı anda kek pişmiş olacaktır.
5. İsteğinize göre portakal kabuğu yerine limon kabuğuyla veya ikisini de kullanmadan sade tereyağlı kekte yapabilirsiniz.
6. Afiyet bal şifa olsun.