Tereyağlı Portakallı Kurabiye

Tereyağlı Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (pudra şekeri de olur)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı portakal kabuğu rendesi
• 3 su bardağı un

Üzeri için

• Pudra şekeri

Tereyağlı Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ, toz şeker ve yumurtayı iyice karıştıralım (şekerin eridiğinden emin olun)
2. Portakal rendesini ekleyip karıştırmaya devam edelim.
3. Azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım hafif ele yapışan yumuşak bir hamur oluncaya kadar güzelce yoğuralım.
4. Ardından hamur açabileceğiniz yeri hafif unlayıp hamurdan parçalar alıp uzun bir rulo haline getirip hafifçe elinizle bastırıp üzerini çatalla çizelim ve ve yarım parmak kadar keselim ve tepsiye yerleştirelim.
5. Önceden ısıtılmış 165°lik fırında yaklaşık 20-25 dakika arası kontrollü olarak pişirelim (altı kızardığı zaman) fırından ilk çıkardığınız zaman biraz yumuşak oluyor soğuyunca kıvam alıcaktır.
6. Fırından çıkarıp (fırın teliniz varsa) fırın tepsisinden alıp soğumaya bırakalım.
7. Pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.