Tereyağlı Sebzeli Erişte Tarifi

Tereyağlı Sebzeli Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı erişte
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 adet havuç
• Tereyağı
• Baharat
• Tuz
• Su (haşlamak için)

Tereyağlı Sebzeli Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle erişteleri ve tuzu döküp, sıcak suda haşlayalım ve suyunu süzüp, kenarda bekletelim.
2. Erişteler haşlanırken, sebzeleri istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Ben küçük ve uzunlamasına doğradım.
3. Tencereye tereyağı koyup, önce havuçları soteleyelim.
4. Hafif diriliğini kaybedince; biberleri, domatesi, baharatları ve tuzu ekleyip, pişene kadar soteleyelim ve ocağın altını kapatalım.
5. Haşlamış olduğumuz erişteleri tencerenin içine döküp, güzelce harmanlayalım.
6. Biraz dinlendirdikten sonra, istediğiniz şekilde süsleyip sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Not: Malzeme miktarlarını, kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

Yapacak olanlara, şimdiden afiyet olsun 🍜😋