Tereyağlı Somon Balığı

Tereyağlı Somon Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 600 gram somon balığı
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet limon suyu ve çok biraz kabuğunun rendesi
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ/zeytinyağ

Tereyağlı Somon Balığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Somon balıkları yıkanıp suyu süzülerek tuzlanır.
2. Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ koyalım somon balıkları içine koyarak arkalı önlü kızartalım ve kızarttığımız somonları kağıt peçete üzerine koyup kenarda bekletelim.
3. Aynı tava içine 1,5 yemek kaşığı tereyağ koyalım eritelim.
4. Ocağın altını biraz kısalım ,yarım limon suyunu ve biraz limon kabuğunun rendesi ilave ederek karıştıralım .
5. İnce kıyılmış maydanozları ekleyip karıştıralım.Ocağın altı kısık olsun.Maydanozları yakmayalım.
6. Somon balıkları tekrar tavanın içine koyalım ve kaşık ile tereyağlı sostan balıkların üzerine üzerine sostan gezdirip hertarafının soslanmasını sağlayalım ve bu şekilde 2-3 dk daha kızartalım.
7. Ocağı kapatıp somon balıklarını servis tabağına alalım tavada kalan sosu balıkların üzerine tekrardan gezdirebilirsiniz.
8. Ben somon balıklarınını fırında patates ve salata ile servis yaptım.
   Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.