Tereyağlı Tepsi Ketesi

Tereyağlı Tepsi Ketesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su ılık bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 paket kuru maya
• 4, 5-5 su bardağı un

İçi için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 12 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Tereyağlı Tepsi Ketesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu hazırlayıp saklama poşetine koyup ağzını bağlıyoruz üstte hava kalacak şekilde 20 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
2. Bu sırada yağları tavada eritip unu ve tuzu ekliyoruz unu kavurmuyoruz sadece renginin değişmesini bekliyoruz. Altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
3. Tepsinizi yağlıyoruz.
4. Şimdi hamuru iki parçaya ayırıyoruz.
5. Biri diğerinden biraz daha büyük olacak.
6. Önce büyük parçayı tepsi boyunda açıyoruz.
7. Unlu harcı döküyoruz arzu ederseniz kıyma ve ceviz ekleyebilirsiniz.
8. Şimdi diğerini açıyoruz üstüne kapatıyoruz.
9. Dilimlere ayırıyoruz.
10. Yumurta sarısı veya az salça az yoğurt karışımı sürüyoruz.
11. 180 derecede yaklaşık 40 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Fırından çıkan keteleri sofra bezine sarıyoruz.
13. Yumuşak doyurucu ve lezzetli.
14. Soğuduğunda yemeye hazır.
    Buzdolabında bekletirseniz daha uzun süre tazeliğini korur.