Teriyaki Somon Balığı

Teriyaki Somon Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

Somon için malzemeler:

• 250 gram somon balığı
• 5 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1,5 yemek kaşığı zencefil tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Patates nişastası
• 80ml yağ

Sosu için malzemeler:

• 55 gram taze zencefil
• 2 adet taze soğan
• 1 diş sarımsak
• 70 gram esmer şeker
• 120 ml pirinç sirkesi
• 120 ml soya sosu
• 5 yemek kaşığı bal

Teriyaki Somon Balığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce somon balığını derisinden keskin bir bıçakla yardımı ile ayırın ve filetoları iyice yıkayın.
2. Ardından tuz, zencefil tozu ve pirinç sirkesini ilave edip iyice karıştırın.
3. Şimdi marine edilmiş somon filetolarını patates nişastasına bandırın.
4. Bir tencereye yağ ilave edin ve marine edilmiş somon balığını her iki taraftan orta ateşte 2-3 dakika kızartın.
5. Kızardıktan sonra somon balıkları çıkarın ve kenara koyun.
6. Sos için tekrar tavaya biraz yağ ilave edin.
7. Daha sonra zencefil, sarımsak, taze soğan ve esmer şeker karışımını ekleyin ve kaynamaya bırakın.
8. Şimdi balı, pirinç sirkesini ve soya sosunu ekleyin.
9. Son olarak, somon balığı ilave edin ve orta ateşte 5 dakika daha pişirin. Helal hoş olsun.