Tiramisu Dondurma

Tiramisu Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket kedi dili

Kedi dilini ıslatmak için;

• 250 ml su
• 3 yemek kaşığı nescafe
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı grappa (isteğe göre)

Kreması için;

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 250 gram mascarpone (labne peynir’de olur)

Üzeri için;

• Kakao
• Çikolata sosu

Tiramisu Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

Borcamı streç folyo ile kaplıyoruz.
Kremayı hazırlıyoruz, yumurta akını ayrı bir kapta kar gibi olana kadar mikser ile çırpıyoruz. Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve toz şekerini köpürene kadar çırpıyoruz. Mascarponeyi ekleyip yine çırpıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam alınca yumurta akını ilave edip dikkatlice karıştırıyoruz.
Borcamaya ilk önce biraz kremayı döküp üzerini kedidillerini diziyoruz, yine krema ve yine kedidili ekliyoruz. En son kedidili olacak. Üzerini kapatıp bir gece derin dondurucuda bekletiyoruz.
Ters çevirip üzerine kakao serpiyoruz, çikolata sosu döküp servis ediyoruz.
Afiyet olsun ! :)