Tiramisu Tart

Tiramisu Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Malzemeleri:

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Muhallebi Malzemeleri:

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 200 gram labne peyniri
• 2 paket vanilya

Keki ıslatma malzemesi:

• 1 yemek kaşığı nescafe
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt

Üzeri için;

• Kakao
• Çikolata kaplı fındık draje
• Yaprak çikolata

Tiramisu Tart Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili arkadaşlar Tiramisu Tart için öncelikle kekimizi hazırlayalım.

Yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar iyice çırpalım. Sıvı yağ, süt, kakaoyu ekleyelim, un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim, karbonatı ilave edip üzerine 3-4 damla limon sıkalım, vanilyayı da katıp iyice karıştıralım.

Tart kalıbını yağlayıp, kek hamurunu eşit şekilde kalıba döküp önceden ısıtılmış 160-170 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim, kürdan testinden başarı ile geçen kekimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım.

Muhallebi için tenceremize süt ve yumurta sarısını koyup tel çırpıcı ile karıştıralım, labne peyniri ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye ilave edip sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
Göz göz olunca ocaktan alıp ilk sıcağı çıkan muhallebiye labne peyniri ve vanilyayı ekleyip mikserin yüksek devrinde ılık ve pürüzsüz olana kadar çırpalım.

Soğuyan keki servis tabağına ters çevirip kalıptan çıkaralım.

Keki ıslatmak için ılık süt içinde kahve ve şekeri eritelim karışımı kaşık yardımı ile kekin üzerine dökelim.

Muhallebiyi ıslatılmış kek üzerine eşit şekilde yayalım ve üzerine kakao serpelim. Kenarlarına yaprak çikolata iliştirelim, ve fındıklı draje ile süslememizi bitirelim.

Buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakalım. Ben 1 gece dinlendirdim ertesi gün muhteşem ötesi bir tadı vardı, pastaneden alınmış gibi lezzetliydi hatta daha güzeldi diyebilirim.

Herkesin ellerine sağlık ve AFİYET OLSUN.