Tire Köfte
Tire Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 750 gram az yağlı dana kıyma( döş etinden çekilmiş)
- 2 çorba kaşığı tereyağ (köfteyi kızartmak için ve pidenin üzerine gezdirmek için)
- 2 ad sivri biber (bütün kızartılacak)
- Yarım ramazan pidesi (küp doğranacak)
- 3 domates
- 6 kaşık yoğurt hafif çırpılacak
- Tuz
Tire Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Kıymaya tuz ilave edip iyice yoğurun. Streç filmle kaplayıp bir gece buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün yeniden yoğurun.
- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 12 cm uzunluğunda ve parmak kalınlığında köfteler hazırlayın.
- İnce şişlere sarıp mangal ateşinde ya da ızgarada az (az pişirirseniz dondurucuya da atabilirsiniz) pişirin.
- Daha sonra soğumaya bırakın.
- Küp doğranmış pideleri tavada hafif çevirin ne yumuşak ve çok sert kalsın. Servis tabağınıza alın.
- Bu sırada küp doğradığınız domatesleri 1 yemek kaşığı tereyağında suyunu hafif çekene kadar soteleyin.
- Servis tabağınıza koyduğunuz pidelerin üzerine sırasıyla yoğurt domates sos ve köfteleri koyun.
- Üzerine bir cezvede yaktığınız tereyağını gezdirin.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
